Тестомесильные машины: учебное пособие
Наиля Зуфаровна Дубкова, Илья Александрович Дубков, Андрей Николаевич Николаев, Харьков Виталий Викторович
Рассмотрены общие сведения о тестомесильных машинах, приведена их классификация, дано описание конструкций и их технические характеристики. Приведена методика расчета тестомесильных машин непрерывного и периодического действия, предложены варианты индивидуальных заданий.
Предназначено для обучающихся факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину «Технология и оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий» в рамках бакалаврской подготовки.
Подготовлено на кафедре оборудования пищевых производств.
Предназначено для обучающихся факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину «Технология и оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий» в рамках бакалаврской подготовки.
Подготовлено на кафедре оборудования пищевых производств.
الفئات:
عام:
2017
الناشر:
Казанский национальный исследовательский технологический университет
اللغة:
russian
الصفحات:
88
ISBN 10:
5788222214
ISBN 13:
9785788222219
ملف:
PDF, 2.76 MB
IPFS:
,
russian, 2017
Litres
هل تريد إضافة متجر كتب؟ إتصل بنا على support@z-lib.do
حول الملفات
المزيد من نتائج البحث
مميزات أخري 
![Кондратьева Н.П., Владыкин И.Р., Баранова И.А., Баженов В.А., Большин Р.Г. — Электромеханические системы [учебное пособие]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/d3a3d7ce2ec15697ecab04ac83303f2e4ff1b2b0921837058e5b73a6600cfc24.jpg)
