Лекция №14: Технология сахарных кондитерских изделий
Байрамов Э.Э.
Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2014. — 29 с.Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов".План лекции:Классификация и ассортимент сахарных кондитерских изделий.
Производство карамели.
Производство конфет.
Производство шоколада и какао-продуктов.
Производство карамели.
Производство конфет.
Производство шоколада и какао-продуктов.
Litres
هل تريد إضافة متجر كتب؟ إتصل بنا على support@z-lib.do
حول الملفات
المزيد من نتائج البحث
مميزات أخري 
