Консервируем сами
Р. Э. Лойко
От издателяАвтор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных плодов и овощей, советует, как устранить эти причины, какую тару, инвентарь и оборудование необходимо использовать для консервирования, приводитмногочисленные рецептыдомашнихконсервов. Второе издание (первое вышло в 1989 г.) дополнено разделом о биохимическом составе плодов и овощей, их питательных и лечебных свойствах, кратким изложением правил изготовления домашнего вина, консервирования без сахара.Для массового читателя.
عام:
1993
الناشر:
Минск. Ураджай
اللغة:
russian
الصفحات:
511
ISBN 10:
5786007227
ISBN 13:
9785786007221
ملف:
DJVU, 12.17 MB
IPFS:
,
russian, 1993
Litres
هل تريد إضافة متجر كتب؟ إتصل بنا على support@z-lib.do
حول الملفات
المزيد من نتائج البحث
مميزات أخري 
